Четыре энергии пищи в китайской травяной медицине – это холодное, прохладное, теплое и горячее. Есть также категория "нейтральных" продуктов, у которых нет выраженной энергической температурной составляющей. Практически же традиционные китайские практики медицины классифицируют китайские продукты на три энергических группы: холодные/прохладные продукты, нейтральные продукты, и теплые/горячие продукты. У холодных/прохладных продуктов, таких как арбуз и зеленые салаты, есть лекарственные функции: очищение от высокой температуры и огня, охлаждение крови и устранение токсинов. У теплых/горячих продуктов, таких как чеснок и цыпленок, есть лекарственные функции нагревания меридианов, укрепления Янь, передвижения крови, и вводных сопутствующих меридианов и устранения холода. Нейтральные продукты используются, чтобы служить мостами, гармонизаторами, или нейтрализаторами, чтобы придать еде уравновешенность.

Можно легко увидеть, как четыре энергии пищи используются для достижения баланса в организме. Если человек страдает от последствия, вызванного холодом, то ему нужно избегать холодных (и сырых) продуктов, а есть продукты теплой или горячей гаммы. Холодные продукты рекомендуются для людей со слишком высокой температурой.

Одна из самых распространенных проблем, с которыми сталкивается китайский практик медицины, является состояние под названием Дефицит ци в селезенке. Оно может привести к хронической усталости, ухудшению аппетита, плохой концентрации, жидкому стулу, холодным рукам и ногам, и часто сопровождается увеличением веса и задержанием жидкости. Естественный огонь и "производящие способности" селезенки были нарушены холодом и сыростью. Чтобы исправить это состояние, селезенка должна быть мягко нагрета и избавлена от сырости. Худшими видами пищи в этом случае являются холодные и сырые продукты и жидкости, потому что они вынуждают селезенку расходовать свои истощающиеся запасы энергии на процесс нагревания и "приготовления" пищи в теле. Слегка приготовленные, согревающие продукты и жидкости, комнатной температуры или более теплые – вот то, что требуется селезенке, чтобы возвратить ее силу.

Теория четырех энергий также объясняет, почему алкоголь, сахар и жирные жареные продукты очень вредны для человека. Они - продукты Янь. Когда они потребляются в избытке в течение долгого времени, они исчерпывают Инь наших тел, осушая естественные жидкости.

Назад